春ですタイ

こんにちは

赤羽の美容室ATELIER Pureの佐藤です。

写真はタイの生姜とお味噌焼き。

乾燥が強い冬から紫外線が強くなる時期になりますね！

鯛は春と秋が旬のお魚。

紫外線や乾燥が気になる時期の前に食べると良い食材なんですね！

鯛の赤い色はアスタキサンチンという餌になるエビに含まれている物質の色です。

アスタキサンチンは強い抗酸化力があったり、紫外線による肌老化を防止作用があります。つまりシミやシワの防止に役立ってくれます。

また、タンパク質も豊富なので、きれいな髪の毛やお肌を作ってくれます。

ビタミンも豊富で、肌のターンオーバーを正常にしてくれたり、肌をスベスベにしてくれるビタミンAや美肌作りにはなくてはならないビタミンCが多く含まれています。ビタミンCはコラーゲンの生成を助けてくれたり、シミ・ソバカス・シワ・肌荒れ・ニキビの炎症etcを防いでくれる効果があります。

抗酸化作用があり体のサビと言われている過酸化物質を作るのを防ぎ、くすみの原因を作りにくくする働きがあるビタミンEも含まれています。

脂質の代謝による過酸化脂質を分解して、大人ニキビを予防する効果のあるビタミンB2や血液循環を促して、クマやクスミを改善したり、肌の新陳代謝の向上をしてくれるナイアシンという成分も含まれています。

そんな美容効果のとても大きい鯛は、比較的調理も簡単なのでおすすめの食材です！